北京工商大学学报
(
社会科学版
)摇 摇 摇 摇 2014
年
摇
第
5
期
表
3摇
餐饮连锁企业营销要素标准化与顾客忠诚度相关性分析
营销要素
行为忠诚
情感忠诚
Pearson
相关性 显著性
(
双侧
)
Pearson
相关性 显著性
(
双侧
)
产品标准化
0郾 227
***
0郾 001
0郾 206
***
0郾 004
服务标准化
0郾 331
***
0郾 000
0郾 340
***
0郾 000
环境标准化
0郾 295
***
0郾 000
0郾 328
***
0郾 000
价格标准化
0郾 231
***
0郾 001
0郾 226
***
0郾 001
摇 摇
注
:
***
表示在
0郾 01
的水平上显著
。
表
4摇
餐饮连锁企业营销要素标准化与顾客行为忠诚回归分析
系数
标准误
t
值
伴随概率
(
Constant
)
2郾 963
0郾 404
7郾 332
0郾 000
服务标准化
0郾 290
0郾 070
4郾 162
0郾 000
价格标准化
0郾 116
0郾 053
2郾 210
0郾 028
产品标准化
0郾 105
0郾 053
2郾 001
0郾 029
摇 摇
经过以上逐步回归分析
,
餐饮连锁企业营销
要素中的服务标准化和价格标准化
、
产品标准化
进入回归方程
,
并对顾客行为忠诚产生正向显著
影响
。
再次将产品标准化
、
服务标准化
、
环境标准
化
、
价格标准化作为自变量
,
把顾客情感忠诚作为
因变量进行逐步回归分析
。
分析结果如表
5
所
示
。
从表
5
可以看出该回归分析有效
(
方差检验
P
< 0郾 05,sig = 0郾 000),
分析过程中产品标准化
、
价格标准化两个变量被剔除掉了
,
模型调整后的
ARS(Adjusted R Square)
值是
0郾 111,0郾 128,
最终
回归方程式为
:
顾客情感忠诚
= 3郾 227 + 0郾 205 伊
服务标准化
+ 0郾 205 伊
环境标准化
表
5摇
餐饮连锁企业营销要素标准化与顾客情感忠诚之间的回归分析
系数
标准误
t
值
伴随概率
(
Constant
)
3郾 227
0郾 428
7郾 533
0郾 000
服务标准化
0郾 205
0郾 080
2郾 566
0郾 011
环境标准化
0郾 205
0郾 092
2郾 212
0郾 028
摇 摇
经过以上逐步回归分析
,
餐饮连锁企业营销
要素中的服务标准化与环境标准化进入回归方
程
,
并对顾客情感忠诚产生正向显著影响
。
(
三
)
实证结论
餐饮连锁企业四个营销要素的标准化与顾客
忠诚在
0郾 01
水平上呈正向相关
,
回归模型的分析
结果表明
,
服务标准化和环境标准化能够提高顾
客的情感忠诚度
,
而服务标准化
、
价格标准化和产
品标准化能对顾客行为忠诚产生显著影响
。
也就
是说
,
服务的标准化和环境的标准化能够吸引顾
客
,
但是想要留住顾客
,
企业还要注意到顾客顾及
的产品和成本要素
。
模型的检验结果见表
6。
从
表
6
可知
,H1b、H3a、H4b
没有获得支持
,
其余假
设均获得了支持
。
表
6摇
实证结论汇总表
假设
路径关系
结论
H1a
产品标准化
寅
顾客行为忠诚 支持
H1b
产品标准化
寅
顾客情感忠诚 不支持
H2a
服务标准化
寅
顾客行为忠诚 支持
H2b
服务标准化
寅
顾客情感忠诚 支持
H3a
环境标准化
寅
顾客行为忠诚 不支持
H3b
环境标准化
寅
顾客情感忠诚 支持
H4a
价格标准化
寅
顾客行为忠诚 支持
H4b
价格标准化
寅
顾客情感忠诚 不支持
·001·
