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北京工商大学学报( 社会科学版 )摇 摇 摇 摇 2014 年摇 第 4 期
体,农户的利益同样得不到保证。 在众多的经济
组织形式中,合作经济组织以其独特的制度安排
和运行机制,成为经济个体尤其是弱势群体通过
互助达到自助的一个重要组织形式。 在互联网时
代,合作经济组织必然会借助网络优势 ,产生各种
新的网络联盟形式, 以便于分散的农户在网络联
盟中分享粮食市场信息,实现联合生产、采购和销
售等活动。 所以, 规模小的种粮户可通过参加合
作社、粮业协会、 网络联盟等组织,以真正市场主
体的身份进入粮食流通链,与粮食加工型、贸易型
企业及批发市场对接。 另外 ,在我国已大量出现
的种植大户和家庭农场正逐渐成为重要的粮食生
产主体,同时也是规模化粮食种植 、组织化对接大
市场的重要组织形式。 随着我国土地流转制度的
确立,更多散小农户会将土地流转给种植大户、家
庭农场进行规模化种植。 当合作社、 种植大户和
家庭农场的种植面积达到一定规模时就可以采取
直销的方式,如开设粮油专卖店或网上粮店等 ,直
接进入市场,也可以绕过批发环节直接和大型连
锁超市、仓储会员店等进行对接,这将使粮食生产
者进入市场的环节有更多选择( 见图 2)。
图 2摇 粮食流通链对接模式: 生产环节
摇
( 二) 粮食批发组织创新: 以政府公共仓储设
施支撑仓单交易来减少批发环节
粮食是民生的基本物资, 其特殊的理化性质
决定了其仓储过程的高投入成本特性, 因而粮食
仓储应该具有公共物品的属性。 由政府向粮食流
通主体提供仓储, 并建立完善的粮食质量等级标
准和检验体系,这样有利于粮食流通中依靠现代
互联网而广泛采用方便、快捷的仓单交易,减少粮
食流通中冗余的批发环节,也可避免粮食的迂回
运输和损耗,提高粮食流通效率。 此外,在我国广
泛开展粮食仓单交易, 既可以弥补我国粮食远期
合约交易的空白, 又能够在传统远期交易的基础
上进行交易方式的创新[17] ( 见图 3)。 仓单交易
的具体流程为,粮食生产者将收获的粮食集中在
政府提供的产地粮食储备库, 开具仓单,以仓单为
交易对象直接与粮食批发商或零售商进行交易;
需要加工的粮食以仓单为票据提货加工, 再次入
库,通过产地和销地粮食储备库进行相应的实物
调拨。
图 3摇 粮食流通链对接模式: 批发环节
摇 ( 三) 粮食零售组织创新: 以现代零售业态满
足消费者需求
收入多元化、 消费需求多层次化是业态结构
演变的直接原因。[18] 现有日用工业品的零售业态
就体现了这一特点: 高收入群体更多地关注百货
商店、购物中心等业态; 中等收入群体更多地关注
超级市场、 专卖店、 专业店等业态;低收入群体则
会经常光顾杂货店、农贸市场等传统业态店 。 而
粮食流通则更多地呈现出传统业态的特点,主要
零售终端为农贸市场和小粮油店。 相对于粮食需
求上早已呈现的多样化、多层次性特征,如对粮食
品质、种类 、购物便利性等的需求 ,能够同时满足
人们对粮食各类需求的零售业态较少。 图 4 列出
了传统粮食零售业态向现代零售业态跃迁的流通
链对接模式。 在有效提高农户组织化程度和销售
规模的基础上,粮食种植将具有规模性,粮食合作
社、种植大户和家庭农场在规模经济的优势下还
将逐步提高种植技术, 使粮食生产向高质、高量 、
优质、名牌的方向发展。 在粮食流通链对接模式
上,合作社或家庭农场将逐步绕过粮食批发环节直
接对接连锁零售商, 如连锁超市、仓储会员店等,甚
至自己开设专卖店、网店等进行直销(见图 4)。
( 四) 政府型流通组织创新:政府公益设施 、
信息平台的支撑和交易方式的引导
购销市场化和市场主体多元化是粮食流通体
制改革的总指导思想, 政府型粮食流通组织必将
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