201501 - page 22

第 30 卷摇 第 1 期 纪良纲, 刘东英, 郭摇 娜: 农产品供应链整合的困境与突破
识, 有的甚至没听说过供应链,而问卷中的一些题
目恰恰是直接应用了供应链及一些相关术语, 才
导致被调查者不知所云 ,随意勾画选项。 进一步
访谈获知,这些被调查者对农产品流通中由不同
环节组建的流通链比较熟悉, 即本文界定的 “ 广
义农产品供应链冶, 能够理解流通链在农产品从
生产领域向消费领域转移过程中发挥的重要作
用, 大致了解流通链的结构, 也基本明确自身及交
易伙伴在流通链中所处的位置,由此可见, 当前在
我国农产品流通中, 许多农产品流通主体对供应
链的认识仅仅局限于“ 广义农产品供应链冶。
( 二 ) 实践者接受真正意义上的农产品供应
链存在困难
鉴于多数流通主体对真正意义上的农产品供
应链不了解, 本文在问卷调查的基础上进一步进
行了深入访谈。 首先向被调查者解释了真正意义
上的农产品供应链是什么,具备什么特征, 以及加
入供应链对参与者的好处等,在此基础上, 了解被
调查者参与供应链的意向 。 结果显示, 在有利益
的预期之下, 几乎所有被调查者都愿意成为农产
品供应链的一员。 但当得知建立真正的农产品供
应链需要具备的条件以及作为参与者应付出的努
力时, 例如,和其他供应链成员共建信息系统 , 为
建立固定的交易关系而在建设冷库、 购置质量检
测设备及分拣包装生产线等方面进行特定投资,
为合作伙伴提供技术支持及资金援助, 执行合作
伙伴提供的技术标准等等, 被调查者中的大多数
表示不乐意接受这些条件。 联系被调查者的特征
发现,其主要原因在于, 这些被调查者普遍受教育
程度较低,缺少资本积累和资金来源, 几乎没有类
似的成功经验,因而更注重短期利益, 而不习惯未
看到收益的事先投入。
( 三 ) 具有增值能力的农产品供应链在实践
中几乎不存在
由于当前许多农产品流通主体接受真正意义
上的农产品供应链存在困难,导致现实中具有增
值能力的农产品供应链几乎不存在。 本文在对流
通主体参与农产品供应链的意愿进行调查之后,
选择了蔬菜、 水果、 鸡蛋、 猪肉等几种有代表性的
农产品, 从其供应源头开始对流通过程进行追踪,
发现不同流通主体间关系松散、信息不畅, 不具备
构成供应链的基本条件 。 与此同时, 尽管在许多
相关研究中都对我国农产品供应链的现状、 存在
问题进行了分析, 但通读这些文献后会发现,实际
上这些文献中分析的仅是广义的农产品供应链,
而不是真正意义上的农产品供应链。 一方面, 从
农产品流通的整个过程看, 虽然由于各个环节的
买卖关系存在着一个个的链条 ,但是这些链条在
组织化程度、 资源配置以及信息化建设等方面不
能严格满足农产品供应链的要求。 另一方面, 尽
管有些文献中提到一些流通主体之间建立了固定
的交易关系, 能够共享资源和信息,具备了农产品
供应链的特征,但是深入分析后会发现,这些文献
仅仅是试图通过对农产品流通中的一些特定环节
的分析对供应链进行描述 。 显然 ,对特定环节的
分析不能代表整个链条。
二、 农产品供应链整合的现实困境
由上文可见, 农产品供应链的理论研究还没
有找到与中国农产品流通实际发展阶段的有效结
合点,没有找到抛开农产品流通的差异性而利用
供应链管理对其效率提升作出指导的一般理论框
架。 这种理论与实践的脱节既是理论研究的困
境, 也是实践在困难中摸索的一个表现。 从 “ 广
义农产品供应链冶 向真正具有增值能力的供应链
整合,在现实中的困境主要表现在以下方面。
( 一 ) 主体组织化程度较低, 难以结成有效的
供应链合作伙伴
组织化程度低是我国当前农产品流通主体的
显著特征。 农产品供应链理论,从节点的角度看 ,
主要分析的是各主体的组织化程度, 即农产品最
初供应者、中间环节以及零售终端的组织化程度。
农产品最初供应者主要是针对农户和专业合作社
而言的, 小规模生产、分散经营的农户组织化程度
非常低。 虽然加入专业合作社是提高农户组织化
程度的有效途径, 但是当前我国的农民专业合作
社还处于初级阶段 ,一般规模较小 、功能较弱, 大
多数属于松散型的联合, 与发达国家的农民专业
合作社相比, 其组织化程度相对较低。 农产品流
通的中间环节主要涉及农产品加工企业和各类批
发商。 近年来 ,我国农产品加工的比重不断上升 ,
农产品加工业发展较快, 但相当一部分农产品加
工企业规模较小、实力弱、 组织化程度较低, 导致
其经营粗放、 资源综合利用低、产品质量较差。 就
批发商而言, 除了产地批发市场、 中转地批发市场
·71·