第
29
卷
摇
第
5
期
2014
年
9
月
北京工商大学学报
(
社会科学版
)
JOURNAL OF BEIJING TECHNOLOGY AND BUSINESS UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCES)
Vol. 29 No. 5
Sep. 2014
我国猪肉价格波动的原因分析与政策建议
李宝仁
,
摇
姚熙嘉
(
北京工商大学 经济学院
,
北京
摇 100048
)
摇 摇
摘
摇
要
:
以猪肉价格波动的特征为切入点
,
运用蛛网模型分析供求曲线的弹性关系
,
发现近年来我国猪肉价格波动
具有发散性特征
,
不能自发达到均衡
。
为进一步解释猪肉价格波动的原因
,
运用向量自回归模型对成本
、
替代品等影响
猪肉价格的因素进行定量分析
,
研究发现
,
玉米价格对于猪肉价格波动的影响十分明显
,
其影响在
6
个月左右达到峰值
,
而其他因素对于猪肉价格波动的影响并不明显
。
因此
,
可以在参考玉米价格的基础上
,
通过引导建立有效的育种体系和
联动的价格预警机制来抑制猪肉价格的过度波动
。
关键词
:
猪肉价格
;
价格波动
;
蛛网模型
;
玉米价格
;
价格预警
中图分类号
:
F323郾 7摇 摇 摇
文献标志码
:
A摇 摇 摇
文章编号
:
1009 鄄鄄6116
(
2014
)
05 鄄鄄0119 鄄鄄08
收稿日期
: 2014鄄鄄07鄄鄄05
作者简介
:
李宝仁
(1957—),
男
,
天津人
,
北京工商大学经济学院教授
,
研究方向
:
数量经济学
;
姚熙嘉
(1990—),
男
,
湖南长沙人
,
北京工商大学经济学院硕士研究生
,
研究方向
:
数量经济学
。
摇 摇
在我国
,
猪肉有着特殊的地位
。
从消费角度
看
,
我国是世界第一大猪肉消费国
,
统计资料显
示
,1996—2008
年平均猪肉消费占全部肉类消费
的比重为
66郾 11% ,
猪肉在我国特殊的消费结构
中占有极其重要地位
。
从生产角度考虑
,
中国
9
亿农民中有
5
亿人都养猪
。
因此
,
猪肉及生猪等
的价格不仅牵动着我国广大消费者和农民的利
益
,
而且关系着我国经济的稳定与否
。
然而近几年
,
猪肉价格连续出现较大幅度波
动
。
一方面加剧了
CPI
的波动
,
对居民的生活带
来较大影响
。
例如
2007
年猪肉价格飙升
,
许多地
方的猪肉价格创下了历史新高
。
从而带动当年的
CPI
涨幅由年初的
2郾 2%
一路上涨至
6郾 5% ,
并持
续在高位徘徊
,
使得民众生活成本大幅提高
。
另
一方面
,
猪肉价格的不时暴跌又让养猪户们叫苦
不迭
。
不少养猪户由于错误判断价格信号
,
盲目
的扩大生产
,
从而造成了巨额亏损
。
为维持猪肉
价格的稳定
,
我国政府频繁出台相关政策
。
以调
控猪肉生产为手段
,
从而达到调控猪肉价格的目
的
,
然而收效甚微
。 2014
年一季度以来
,
猪肉价
格再次暴跌
,
调控机制的缺陷再一次显露无遗
。
猪肉价格为何多番调控又多番暴涨暴跌
,
这不得
不值得深思
。
为了探究猪肉价格的波动性特征和原因
,
本
文首先利用蛛网模型讨论价格波动的稳定性
,
结
合弹性判断猪肉价格是否能自发达到稳态
,
在此
基础上引入向量自回归模型
,
进一步讨论引发猪
肉价格剧烈波动的影响因素
,
力图为政府对猪肉
价格的调控提出建设性意见
。
一
、
猪肉价格波动的理论分析
(
一
)
文献综述
对于猪肉价格波动的特性
,
国内外学者主要
采用蛛网模型进行敛散性分析
。
在国外
,Ezekiel
(1938)
最早使用蛛网理论探讨生猪周期
,
用动态
分析方法刻画了生猪供给量和价格在偏离均衡状
态以后的实际波动过程及其结果
。
国内方面
,
斯
琴和申倩
(2008)
选取
2001—2007
年的猪肉价格
作为研究对象
,
以蛛网理论对猪肉价格的波动进
行定性分析
,
认为
2001—2003
年我国猪肉价格趋
向封闭型蛛网模型
,
而
2003—2007
年全国猪肉价
格的波动趋向于发散型蛛网
。
吴瑛
(2011)
在此
基础上补充了
1996—2000
年的波动分析
,
认为
1996—2007
年间的生猪
(
猪肉
)
价格波动顺次表
现为趋于收敛型蛛网波动
、
趋于封闭型蛛网波动
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