| 滕真如.“小吃”内涵和经营小议[J].北京工商大学社科版,2009,24(1):81-83 |
| “小吃”内涵和经营小议 |
| Discussion on Connotation and Management of Snacks |
| 投稿时间：2008-09-23 |
| DOI： |
| 中文关键词: 小吃 经营和规划 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
|
| 摘要点击次数: 886 |
| 全文下载次数: 1257 |
| 中文摘要: |
| 小吃的内涵随时代进展而不断丰富和演变,这容易造成小吃内涵和概念的认识模糊,影响小吃餐饮业的经营和发展。在讨论汉语词典"小吃"词目释义基础上,结合当前小吃经营实际,与时俱进,讨论小吃内涵和经营。 |
| 英文摘要: |
| |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
| 关闭 |
|
|
|
